La Grace Traiteur -

Composer votre menu

Vin d'honneur

Composer votre assortiment de toasts salés / sucrés parmi notre catalogue :

Toasts salés

Verrines exotiques

Veggie (betterave, fromage frais)

Exotique Crevette (mangue, avocat, tomate, concombre, crevette)

Exotique (mangue, avocat, tomate, concombre)

Toasts

Saumon

Foie gras

Brochettes apéritives

Tomate cerise, olive, fromage, saucisson

Tomate cerise, olive, fromage, sans saucisson

Cake salé

Jambon

Fromage

Saumon

Samoussa

Poulet

Boeuf

Saumon

Bouchées guacamole & Crevettes

Acras de morue

Beignets de crevettes

Nems

Légume

Poulet

Porc

Mini cheeseburger

Duo d'hamburger

Pain brioché

Jambon

Fromage

Goujère au fromage

Cigare poulet curry

Gourmet chic (Assortiment de toasts)

Mini navette

Jambon

Fromage

Saumon

Collection macarons

Foie gras fleur de sel de Guérande

Saumon fumé crème d’aneth

Truffe

Mini pizza

Jambon

Fromage

Brochettes

Poulet provençale

Poulet miel et datte

Crevettes

Plateau mini wraps

Saumon ciboulette

Poulet aux poivrons

Pastrami moutarde

Chèvre

Jambon sec (Duroc) à la découpe

Pain surprise

Douceurs sucrés

Beignets (Mikaté)

Vanille

Noix de coco

Brochettes de fruits

Accompagné de sa fontaine au chocolat

Macarons sucrés

Plateau sucré

Panier de fruits

Variétés de fromages

Boissons

Thé et Café

Service à la fontaine

Bissap

Jus de gingembre

Punch avec alcool

Punch sans alcool

Dîner/Déjeuner

Composer votre assortiment d’entrée, plats, accompagnements et desserts :

Entrée

Farandole de légume

Salade, tomate, concombre, betterave, maïs, carotte)

Fontaine de crevettes

Assortiments de charcuterie

Saumon farci tranché

Avocat farci au thon

Samoussa

Accra

Panier de pain

Plat

Boeuf

Brochette de boeuf (kamundele)

Sauté de boeuf

Rôti de boeuf

Poêlé de boeuf

Porc

Boucané de porc

Sauté de porc

Roti de porc

Poêlé de porc

Agneau

Gigot d’agneau boucané au feu de bois (Ntaba)

Sauté d’agneau

Rôti d’agneau

Souris d’agneau

Poulet

Poulet boucané au feu de bois (Soso)

Poulet rôti

Poulet DG

Poulet Yassa

Poulet sauce arachide

Escalope de poulet

Chapon

Pintade

Poisson

Morue à la basquaise (Makayabu aux trois poivrons)

Morue grillé aux piments

Poisson Thomson (Chinchard)

Poisson capitaine à l’oignon

Pavé de saumon

Poisson-chat

Daurade

Poisson capitaine

Poisson Malangwa

Poisson capitaine

Filet de sole

Papillote de poisson

Fruit de mer

Noix de Saint-Jacques

Langoustine

Langouste

Homard

Ecrevisse

Accompagnement

Friture

Brochettes de banane plantain

Beignets à la vanille (Mikate)

Frites de patate douce

Spécialités

Bâtons de manioc (Kwanga)

Bâtons de manioc (Bobolo)

Gratins

Gratin de patate douce

Gratin dauphinois

Légumes / Féculents

Sauté de pommes de terre

Poêlée de légumes

Poêlée d’igname

Légumes verts aux crevettes (épinards)

Poêlée de chenilles (Mbinzo)

Haricots blancs (Madesou)

Ndolé

Pondou (Sakasaka)

Cuissons Vapeur & Purée

Banane à la vapeur

Manioc à la vapeur

Purée de patate douce

Riz

Riz parfumé

Riz Thieb aux légumes

Riz cantonais

Riz safrané

Riz aux légumes

Paella

Dessert

Cônes glacés

Accompagnés de nappages

Brochette de fruits

Tiramisu spéculoos

Panna cotta

Aux fruits rouges

Salade de fruits

Panier de fruits

Plateau de fromages

Boisson chaude

Thé / Café

Nos Formules

Choix entre buffet, service à l’assiette ou service à table, vin d’honneur

Buffet

Formule buffet A

2 viandes ou poissons et 2 accompagnements, entrée et dessert libre

Formule buffet B

3 viandes ou poissons et 3 accompagnements, entrée et dessert libre

Formule buffet C

4 viandes ou poissons et 4 accompagnements, entrée et dessert libre

A table

Formule à table A

2 viandes ou poissons et 2 accompagnements, entrée et dessert libre

Formule à table B

3 viandes ou poissons et 3 accompagnements, entrée et dessert libre

Formule à table C

4 viandes ou poissons et 4 accompagnements, entrée et dessert libre

A l'assiette

Formule à l'assiette

2 viandes ou poissons et 2 accompagnements, entrée et dessert libre